Se você, assim como nós, é apreciador da carne, certamente já se perguntou sobre fatos interessantes relacionados a esse alimento tão presente em diversas culturas do planeta. Para satisfazer essa curiosidade, trouxemos 4 aspectos sobre ela. Confira:
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Os países que mais consomem a carne vermelha, são: Uruguai, Argentina, Brasil, Austrália e Estados Unidos. O Brasil é conhecido internacionalmente pela indústria global.
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Normalmente, a carne de animais jovens é mais macia e tenra, enquanto a carne de animais mais velhos pode ser mais fibrosa e rica em sabor.
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Há mais de 50 tipos diferentes de cortes de carne bovina, cada um com sabor, textura e preparação diferente.
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O suco vermelho que muitas vezes acumula na embalagem não é sangue. É a mioglobina, uma proteína responsável pela coloração vermelha da carne e também pela presença de ferro.
